認知症の方にホールスタッフをおまかせするレストランの話しです 注文をまちがえる料理店のつくりかた 小国士郎 発起人の小国士郎さんが書いたノンフィクションの本です 期間限定のレストランだけど予約殺到で満員だったようです 海外からの取材もあるようで…