HEIDEのアルハンブラは美味しくて食感も楽しい

小山進さんはご存知でしょうか？

エスコヤマの創始者です

兵庫の三田にあるパティスリーで小山ロールが大人気です

HEIDEは小山さんが以前に勤めていたパティスリーなんです

ここで下積みされたんですね〜

以前から気になっていて、嬉しいことに阪急うめだに期間限定（2月中旬）きていました

アルハンブラです

開けてみると

 

ふわふわのスポンジに柔らかいチョコレートがサンドされています

この不思議な食感に心奪われました

そしてどのフレーバーも美味しい

イチジク味はちゃんとイチジクの実（たぶんドライフルーツ）が入っていて、タネのジャリジャリ感もありました

エクレア

中はカスタードクリームより生クリーム寄りのミルクっぽい味わいでした

チョコレートケーキ

金粉がかかっていてとてもおしゃれです

何層にもチョコレートが重ねられてあります

白い層はクリーム？マシュマロ？

1番シンプルなアルハンブラのチョコ味がオススメです( ＾∀＾)

エスコヤマファンならこちらも食べる価値ありですよ☆

そういえば、大阪のグランフロントに小山進さんがトークショーするみたいです！

わたしは都合がつかず…断念( ´・д・)

3月19日に事前予約のものですが、当日でもみれるとのこと

小山ロール食べたくなってきた(*´∀`)笑